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砂锅鱼腩煲(1/8)
鱼腩清洗干净，切块
加入一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺耗油，少许盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀
再加一勺淀粉 搅拌均匀腌制二十分钟
砂锅烧热加油，放姜蒜煸炒出香味
再放入洋葱继续煸炒出香味
把鱼腩均匀铺在砂锅里，剩余的料汁一起倒进去，沿着锅边淋一圈料酒，盖上盖子中小火煮五分钟
五分钟后放入葱白继续焗两分钟即可
成品