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肝腰合炒(12/13)
准备好肉肉
猪腰对半切去精膜，先横刀，再斜刀
加入姜片
适量菜籽油，水淀粉，盐，拌匀腌渍五分钟
准备好所有食材
锅热放猪油，油稍微多点儿
油热后放豆瓣酱
煸炒出红油后加入泡生姜
翻炒十秒
腌渍好的肝腰滤水，放入锅里
炒至花定型，加适量酱油
放芹菜，小米辣，青辣椒，大火翻炒
出锅前淋上麻油，装盘开吃啦