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素馅包子(3/10)
和面，醒发约40分钟。
西葫芦擦成丝，包菜擦碎
芹菜不用去叶，切碎。
西葫芦丝、包菜碎、芹菜碎放一起加盐，杀出水份后攥干。
葱、姜、辣椒切碎，加入攥干水分的菜馅里。
开始调味，加适量盐、十三香（可换白胡椒粉）、蚝油、酱油、油、味精或者鸡精。
搅拌均匀
面醒发完后擀皮，开包
包完醒10分钟左右，入锅蒸。
蒸20分钟出锅。