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泡菜肥牛炒饭(3/8)
将100g肥牛倒入开水锅中，烫至变色后捞出备用
锅中倒入适量食用油，加入100g韩式泡菜翻炒出香味，再倒入20g番茄酱和10g生抽翻炒均匀
往锅中倒入300g隔夜饭炒散，再加入肥牛翻炒均匀
撒上40g马苏里拉芝士碎，再盖上盖子小火焖至融化
最后撒上适量葱花翻炒均匀即可
噔噔！一锅管饱的泡菜肥牛炒饭就做好啦~
盘里的炒饭，因为跟泡菜一同在锅里翻炒而染上了金黄的色泽，并且粒粒分明。 米饭香软适中，舀一勺入口，有泡菜浓郁的甜辣香和芝士独有的醇厚。
炒过的泡菜，也没有失去本该有的脆感，咬起来依旧咔嗞咔嗞响。 肥牛香嫩而有韧劲，给整碗炒饭增添了一层油脂香气。不占主导，淡淡的一层，却格外的勾人。