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南瓜榛子碎面包(12/13)
把干性材料放入揉面桶
干性材料混合后放入酵母，开始揉面，陆续加入90毫升水。
揉成面团后加入南瓜泥，继续揉面到扩展阶段后加入软化黄油，揉到手套膜后，机器35度发酵1小时
取出排气后分成四个面剂，分别揉圆后醒面15分钟。
取一个面剂擀开，翻面后再次擀开。
切成三条。
每条可以捏合一下
然后编成三股辫。
也可以不捏合，直接平着编成三股辫。
然后随意盘一下放入烤盘。机器30度发酵30分钟。
发酵后表面刷全蛋液，撒上榛子碎。
机器预热180度烤制20分钟。
很松软，尝了一口，配合上榛子碎的坚果香味，还不错，挺好吃。