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酸奶戚风(13/16)
把玉米油和酸奶搅拌均
搅拌一分钟以上，到完全乳化的状态
筛入低筋面粉
搅拌均匀
分离蛋清和蛋黄，（装蛋清的盆一定要是无水无油的干净的）蛋黄可以直接放进刚刚拌均匀的面糊中
蛋黄和面糊搅拌均匀
搅拌到是一个非常顺滑的状态
开始打发蛋清
加糖和盐继续打发
打发到提起打蛋器是一个直立尖角的状态
分三次将蛋白加入蛋黄中切拌均匀
倒入模具中
震一下放进烤箱
150°烤45分钟左右
倒扣冷却两小时，（冷却架离桌面要有一定的距离）
脱模即可