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黑芝麻贝果(3/11)
1、材料备齐,黄油软化
2、除黄油外所有材料放入面包机揉面
3、揉成团后加入黄油继续揉
4、揉到出薄膜为止。滚圆后放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大
5、发酵好的面团分割成6份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6、取面团擀成椭圆形,从上往下卷起擀成长30厘米的条。
7、用擀面杖将一端压扁,包裹住另一端。
8、摆入烤盘中进行再次发酵,约30分钟
9、将糖水煮到冒小泡泡的状态,将面团每面各烫10秒,捞出面团放入烤盘中,
10、烤箱中层200度15分钟即可。
出炉脱模放凉即可