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香葱面包(13/14)
将除黄油以外的材料放入面包机。启动揉面程序(15分钟)
揉面程序结束后加入黄油继续揉至全扩展状态
放温暖处发酵
发酵2倍大小
发酵好的面团取出排气,分成6份松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆形,从上往下卷成橄榄型
依次做好所有的面包胚,放在铺了锡纸的烤盘里
继续进行2次发酵
用刀在表面划一道口
香葱馅料,黄油打软后,打发
分3次加入蛋液,搅拌均匀
加入葱花,搅拌均匀
在刀口处放入香葱馅料
烤箱预热,180度上下火,烤25分钟