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家常美味剁椒酱(4/9)
青辣椒 红辣椒都可，带把洗干净，晾干表面水分。切记，辣椒一定带把，把儿不要去掉。
晾干后的辣椒，去掉把儿，剁碎，这步忘记拍照了
剁椒放入大盆中，加入1斤味精
加一斤盐
一斤白糖
加一斤芝麻油，我们这儿又叫香油
加一斤白酒
戴手套，搅拌均匀
做好啦！分装在玻璃容器里面，实在没有玻璃容器，其他材质也行！味道很棒！