滚烫冒泡的开水倒入带盖的碗中，水位在五分之四的位置，大概是400克。然后倒入大概10克左右的冰粉，一直用勺子顺时针搅拌，搅到没有任何颗粒感，冷却后放冰箱冷藏2～3小时。
冷藏后的凉粉，用小刀横向纵向交叉切成均匀的小方块。
热水化开红糖，没有桂花点缀，我用了一朵菊花入味并装扮，还切了红枣碎、雪花酥碎，家里仅有的能想到的食材。
小碗中倒入红糖水，加入少许牛奶以及各种自己想到的食材，最后用花坛里种的薄荷叶进行装饰、提味，没有薄荷粉所以这样操作。感觉还不错！
口感爽滑，心里特别美。炎热的夏天，静下心来自制一碗这样的小零食，家人们都会感到快乐的！
吃了一碗意犹未尽，再来一碗不添加牛奶的冰粉。下次，准备更多的食材，比如：核桃，芝麻，各种水果……
