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海苔口味日式炸虾(6/7)
准备大虾，去虾线，头，除尾巴和最后一节以外所有的壳
虾腹切几刀，使劲往反方向撅撅，这样可以保证虾比较直
所有虾处理好，控干水分
低筋粉，鸡蛋，牛奶，盐，海苔揉碎，调成面糊
虾先裹上面糊，然后面包糠里转一圈，下油锅
油温理论上180度，我没温度计，又没傻到用手指去试，所以就是看着来的，炸到炸金黄色捞出控油
摆个自己觉得挺好看的盘，加上美乃滋酱就可以吃啦！挺容易的，对吧？