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海苔口味日式炸虾的做法

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海苔口味日式炸虾

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买了两斤多虾，正常就做成油焖虾了，今天就想弄点儿不一样的，想起原来看过的日式炸虾，就想搞一个试试，成品味道不错哟！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲜虾我用了两斤多，你自己看着来

、

油大量

、

低筋粉看着来

、

海苔没有没都行

、

面包糠多来点

、

盐适量

、

牛奶适量

、

鸡蛋一两个

、

吸油纸多准备点儿

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备大虾，去虾线，头，除尾巴和最后一节以外所有的壳
步骤2/7 点击查看大图
虾腹切几刀，使劲往反方向撅撅，这样可以保证虾比较直
步骤3/7 点击查看大图
所有虾处理好，控干水分
步骤4/7 点击查看大图
低筋粉，鸡蛋，牛奶，盐，海苔揉碎，调成面糊
步骤5/7 点击查看大图
虾先裹上面糊，然后面包糠里转一圈，下油锅
步骤6/7 点击查看大图
油温理论上180度，我没温度计，又没傻到用手指去试，所以就是看着来的，炸到炸金黄色捞出控油
最后一步点击查看大图
摆个自己觉得挺好看的盘，加上美乃滋酱就可以吃啦！挺容易的，对吧？

小贴士

第二步我觉得屁用没有，可能我下刀不够狠，也可能是万物一旦弯了再想掰直是不可能的，我们不能歧视！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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