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土豆排骨(2/6)
土豆刮皮,切滚刀块,锅里放油把土豆稍微煎一下,捞出
排骨凉水下锅,去除血水,撇去浮末,捞出备用
锅里下葱姜蒜爆香,加郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香
加入排骨翻炒均匀,加入生抽老抽
转砂锅,加水没过排骨,加盖煮开,转小火40分钟,加入土豆,
收汁,出锅,配上一碗白米饭,太美味了