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不凋谢又能吃的玫瑰花馒头(1/8)
把红曲粉与面粉、水、酵母、细砂糖一起揉成光滑的面团。
面团松驰10分钟，搓成长条，平均分成11等份。取一份面团，像擀饺子皮似的擀成中间厚边沿薄的圆片，如下图用刮板均分成四份划开，中间不切断。
面片中间放入5克左右的一小团豆沙馅，取四周其中一个小面片将豆沙馅包裹起来。
再取另一片面片半围包裹起来，剩下的用同样手法泡制。就成了一朵含苞待放的玫瑰花了。
依次做好！
依次做完所在面团，间隔放进刷油的爱心模具，醒发20分钟，发酵到1.5倍大。
开水上锅蒸12分钟焖3分钟就完成了
出锅晾凉，松软好吃！