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家庭版砂锅牛腩(5/7)
牛腩切块清水浸泡
葱姜切片
香叶，桂皮花椒用纱布包起来
牛腩清水下锅焯去血沫
焯好的牛腩放入砂锅，放入调料包，葱姜，生抽，老抽盖盖大火开锅。
转入小火焖炖
三个小时后用筷子扎一下软了根据自己的口味放盐，再炖二十分钟关火，不要开盖继续焖半小时出锅。