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浙菜~杭椒牛柳~星级菜肴(8/16)
第一~把瘦牛肉切成条
第二~放一勺生抽
第三~放一勺料酒
第四~放一勺耗油
第五~充分用你干净的小爪抓匀腌制10分钟~
第六~切杭椒，不要切碎，要保持长度
第七~腌好的肉里放半勺白糖
第八~放两勺淀粉
第九~抓匀备用~
备用~图片放多了
第十~开火滑锅~然后放肉炒~注意！这里会出水~不要怕~锅会胡不要怕~肉炒的如下图即可~
第十一这样的时候控水捞出来，洗锅
第十二~开火到点油~炒切好的大蒜然后放牛柳~炒香后放杭椒一起炒~
第十三~放完杭椒放一勺生抽 和半勺盐~放小半碗水~中火盖盖闷10分钟~开盖大伙收汤汁~
第十四~盛出摆盘~
开吃啦~