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粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤(2/5)
买一条大小适中的鲫鱼，洗干净后用料酒腌制一小时左右，主要是去腥味
准备好食材
热锅，加油和生姜丝，慢火煎鱼直至两面金黄
加入水没过鱼，加入大葱，姜片，慢炖20分钟。加入豆腐和香菇再炖10分钟。
加入盐和白胡椒