菌菇汤(
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海鲜菇洗净切段，下锅焯水，捞出备用。
豆腐切丁，下锅焯水去掉涩味。
鸡蛋打散搅拌成蛋液，下入锅中炒熟捞出备用。
锅中放油，下入姜蒜末炒香，再下入火腿肠翻炒均匀。
锅中加1碗水，依次放入海鲜菇，豆腐，鸡蛋。
加盐，鸡精调味，最后淋入水淀粉勾芡。
出锅装盘。
