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电饭煲焖牛腩(1/12)
将牛腩浸泡半小时去除血水,切成块备用,凉水下锅,放入葱姜,料酒焯水洗净(牛肉别太小块,焯水后会缩小一些)
准备好祛腥的葱姜片,香料备用
锅内少许菜籽油,加入牛腩,葱姜片,香料一起煸炒
煸炒至表面稍有金黄,牛腩开始出牛油
加入少许我在6月腌制的冰糖杨梅酒,不仅祛腥,还可以增加水果的香气 没有的宝妈们也可以用料酒即可~
加入一大块黄冰糖,生抽,少许老抽上色
加入适量的盐,大火烧开
将牛腩倒入电饭煲中
选择慢炖模式…… 宝妈们就可以去做其他事情啦……
此刻时间:22:00,我接小猪同学晚自习回到家。 牛腩已经软烂,再放入土豆,胡萝卜,洋葱
选择粥/汤模式,并选择预约4H 一切工作完成,准备洗澡睡觉
5:30起床,煮一把湿水面,捞出 舀入一大勺土豆牛腩 烫一些西兰花,撒上葱花 一碗元气满满的土豆牛腩面就完成啦!