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百吃不腻之酱大骨(6/7)
去血水，多泡一会再用盐洗几遍
洗好备料
备香料包：香叶，大料，花椒，桂皮，罗汉果，山药片，小茴香，山萘，白芷，豆蔻，草果，，葱，姜，葱头，酱油，红曲米
用这种料包装好
我买了15斤骨头就得用这种桶熬
加入酱油盐开始熬，先用大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖2.5个小时
煮好之后可以在桶里泡一会，但不要泡的时间太长要不然肉都掉了