百吃不腻之酱大骨
这道酱大骨之所以不腻是因为加了很多天然香料去腻，喜欢吃的可以试试
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步骤1/7
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去血水，多泡一会再用盐洗几遍
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步骤2/7
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洗好备料
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步骤3/7
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备香料包：香叶，大料，花椒，桂皮，罗汉果，山药片，小茴香，山萘，白芷，豆蔻，草果，，葱，姜，葱头，酱油，红曲米
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步骤4/7
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用这种料包装好
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步骤5/7
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我买了15斤骨头就得用这种桶熬
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步骤6/7
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加入酱油盐开始熬，先用大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖2.5个小时
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最后一步
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煮好之后可以在桶里泡一会，但不要泡的时间太长要不然肉都掉了
料包都是我老公卖酱大骨用的方子吃起来一点也不腻，红曲米是为了上色的纯植物的最安全的色素，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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