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鱼香茄子煲(3/11)
准备3根茄子洗净
切长条备用
葱姜蒜切末
锅中热油加入茄子炸至微黄，大概90秒左右捞出备用
另起锅加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜爆香
炒至豆瓣酱出红油
放入茄子
倒入调好的酱汁
酱汁材料：生抽，醋，糖，鸡精，淀粉，半碗水
待汤汁浓稠出锅
美味的鱼香茄子煲做好啦