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#爱好组-高筋复赛#白土司(1/9)
准备食材
除了黄油，其他食材到入搅拌桶内，酵母和食用盐不能放在一起哦，会影响酵母发挥
揉至成团放入黄油，先低速，黄油融入面团后转高速打，很快就出膜了
这两天发酵特别快，估计半小时左右就可以整形，擀成牛舌装卷起来收紧
二发发至8分满
放入预热好的烤箱165℃40分钟
应该做两个的，这么大内部空间的空气烤箱就做一个有点浪费
时间到出锅，赶紧到出模具冷凉
杂粮的，做的组织还不是很好技术有待提高