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肉末茄子(0/4)
茄子切片或者小条，你喜欢的各种形状都可以，上屉蒸熟
蒸茄子的时候别闲着，肉馅拌上葱姜沫，放上适量的盐、鸡精和酱油，直接搅拌好。
炒锅放油，倒入拌好的肉馅，放入适量耗油（这个时候放耗油主要是为了调味）。翻炒至肉馅熟了就可以。
取出整好的茄子，洒上炒好的肉馅。 吃的时候拌一下更入味。