安装App
电饭煲番茄披萨(6/11)
准备好所有食材,马苏里拉芝士提前室温回温备用。
披萨面饼所有食材混合,揉面可拉出,光滑的薄膜,然后滚圆放到容器中,覆盖保鲜膜放到,温暖处发酵到两倍大小。
发酵到两倍大小就可以完成,可以做饼皮了,表示发酵完成,还有一个表示就是,用手指沾取干粉在面团在中间戳洞,如果洞不回缩,表示刚好发酵到位,如果一戳整个面团就塌陷了,表示发酵过头了,所以状态要看好。
发酵好的面团排气,然后擀开成17厘米直径左右的饼状,用手协助处理一下,到四周边缘稍厚一些,中间稍微薄一点点的样子,并在中间用叉子充分戳洞,室温静置15分钟备用。
静置好的饼胚上均匀涂抹一层番茄沙司。
然后均匀撒上意式混合香草碎和洋葱碎末,喜欢的话撒上一些黑胡椒碎也是可以的。
以上步骤做好后,我们可以把饼胚先放入,提前用煮饭程序,热过15分钟后的电饭煲里,(电饭煲内胆底部事先抹一层油,不然后面放好材料以后,就比较难挪进去),放入内胆以后,打上一层马苏里拉芝士,大概是2/3的量。
然后撒上火腿丁,虾仁,青豆粒,玉米粒和黄色彩椒,并在撒这些东西的期间,同时也补上剩余的马苏里拉芝士。
最后把剩下的一点点马苏里拉芝士,补在可以加厚的地方,这样的话,我们基本,大功告成,在饼皮边缘刷一点橄榄油,表面可以再撒上一些,意式混合香草碎,和黑胡椒提味儿,就可以开始烤制了。
开启电饭煲标准煮饭程序,中间不要打开锅盖,煮30到35分钟即可
出炉趁热开动咯。