七月半甜层糕粿(6/11)
准备食材!
赤沙糖泡水(水是自来水),搅拌好颗粒!
粘米粉和薯粉倒在一起!
用糖水搓成团,搓多几下,搓多好吃点!
然后慢慢的加入糖水加到变成米浆!
锅水开了,大的铜盘子抹上油!
放上米浆给蒸4分钟,4分钟过后看米浆硬不硬,硬的话就继续加少量糖水,(这一步自己感觉哦)每一层都蒸上4分钟哦!
注意盖子的水蒸汽不要滴在粿上!
最后一层撒上芝麻,蒸上15分钟,就完成了!(注意锅中的水,不要烧干了,要加的水必须是开水)
成品!
甜层糕粿!