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低脂西红柿豆腐汤(4/11)
看图:西红柿,豆腐,金针菇切小块
小块易熟易入味道
豆腐大概这么小...
将食材都切好备用
冷锅下油,先下葱姜蒜,再下豆腐过一些油,时长大概1分钟吧,翻滚两下就行;这样豆腐会少些生
西红柿下锅后要用铲子压一压,尽量把汤汁压出来,最多3分钟,太老了不好吃
下金针菇香菇翻一下,给食材裹上油
加开水,量基本就一大碗就行,我爱喝汤就放的多了些,这个适量就好,水少就浓稠一些
大火3-5分钟,基本看开锅了就行
最后加小油菜,然后盖盖子,煮到第一次开锅就行了; 关火放盐,焖10-30秒;
成品,多的汤就煮了一块面,没放在上面,也是最近胃口大,就多吃了点..