低脂蒜蓉虾(
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对虾或者白虾或者基围虾,去头,从背部打开去掉虾线。葱叶料酒浸泡十分钟。 这个时候准备豌豆粉一小把,温开水浸泡半个多小时就可以了
烧热油倒入切碎的大蒜,小米辣,仔姜里面爆香。然后加入半勺黄豆酱,适量的生抽,耗油,香油,花椒油。适量的白糖,胡椒粉
把粉丝铺在盘底,大虾肉朝上让肉更容易吸收料汁。再把酱料铺在大虾上。
锅里烧开后上气蒸六分钟闷五分钟。撒上葱花再淋上热油看起来更明亮一些。