番茄洗净切块,白蘑菇洗净切片,洋葱、芹菜洗净切丁,如果你不喜欢芹菜,也可以换成西兰花或者其他绿色的蔬菜,西兰花要处理成小朵并且焯水去掉生味儿
培根切小段,鲜虾洗干净去头,如果嫌麻烦也可以把壳也去了,或者直接用虾仁
西式调料如果买的新鲜的,洗干净切碎备用,蒜拍散切小颗;
小锅烧水,水开后放一小勺盐,并放入意大利面,煮开后转小火继续煮,直到面变软,将面装盘
同时无水珠的冷锅,放入少许橄榄油,如果你喜欢的话也可以用黄油,稍许加热后倒入蒜粒和洋葱翻炒,闻到香味即可,(注意不要被烫到,可以用小火)
放入培根段,翻炒(从培根里面会炒出油),出油后加入白蘑菇片,翻炒后加入番茄块和芹菜粒,如果你用西兰花,就放入西兰花,翻炒等番茄稍微出汁,加入小碗水
水开后放入虾和煮好的螺丝面以及适量的奶酪️(依个人口味,不放也可以)继续煮,到虾变成红色
虾变色之后可以转大火收汁,同时撒上黑胡椒一点点,如果喜欢西式调料的味道可以撒上西式调料,如果不喜欢太重的味道,可以装盘后稍微大一点装饰用。
收汁后装盘就可以吃啦!别忘了关火!初次制作在收汁过程中可以尝一下是否需要加盐,适当调整口味。