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肉夹馍(10/10)
猪肉切成块洗干净
冷水放入锅中，放入葱段，姜片，将血水煮出.
领取一口锅倒入适量清水，放入所有香料，老抽，黄油和盐煮沸. 放入猪肉块煮开后转小火煮60分钟（要煮的很软烂）
面粉放入容器中，放入酵母，盐，橄榄油，倒入清水搅成絮状，揉成光滑的面团醒20分钟.（根据自己的习惯分成多大的面团，我喜欢做比较小的馍，一份面团50g） 分份揉圆松驰15分钟. 面团揉成两端细的长条状，擀成牛舌状.
从下至上，推卷起来，立起来压扁，擀成圆形醒发15-20分钟，锅中不要放油，将馍烙熟.
全部烙熟，放在晾网上.
肉切碎（可以加喜欢的青椒之类的，个人喜欢纯肉的） 馍用刀切开，塞入肉就可以了.
哈哈，塞得超级满哦
完成图
完成图