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酸辣芒果虾(
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洗净备用。
去除虾壳和虾头,去除虾线和虾肠,撒入适量的洋酒和淀粉搅拌均匀。
锅里倒入油,把虾放入煎至微焦备用。(用洋酒腌制能去腥又能增香,喜欢酒香味的不能错过)
芦笋切段,用水汆烫1分钟捞起备用。
香菜和朝天椒切好备用。
芒果切块备用。
调酸辣汁:3勺生抽、1勺芝麻油、半勺糖、2勺油泼辣子、半勺白醋搅拌均匀。把虾、芒果、芦笋、香菜、朝天椒放入搅拌均匀,最后切半个柠檬撒汁调味。
摆好盘即可享用啦~