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GRAM食光-原味曲奇 酥到你心坎(3/10)
所有食材准备好，称好份量
黄油室温软化后，加入糖粉与盐，用电动打蛋器打至稍微发白状态
分次加入牛奶，打至完全发白、蓬松的带羽毛尖的状态
加入细砂糖，用电动打蛋器打几下，搅拌均匀
加入杏仁粉，用电动打蛋器打几下，搅拌均匀
筛入低筋面粉，用刮刀切拌混匀，看不见干粉即可
中号的裱花嘴装入裱花袋，然后把面糊放进去，在垫了油纸/油布的烤盘上挤出曲奇的形状
蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度150°C，启动程序
当温度达到150°C，把饼干放入下层，烤25分钟左右
曲奇烤好后，拿出来放在晾架上，完全晾凉后，密封保存