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#爱好组-高筋复赛#肉松面包卷(19/23)
面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋液（鸡蛋液留5g出来装饰用），糖和盐对角放。
加入奶粉和金龙鱼高筋小麦粉。
面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖起来。
选择面包机的“自动和面”程序10分钟。
10分钟以后加入软化的黄油。
继续选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
15分钟以后将面团从面包机桶内取出，整理一下放入大一点的容器里。
盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
发酵好的面团取出拍打排气。
分成六份。
揉光滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面包面团擀开成牛舌状。
挤上沙拉酱，用勺子抹匀。
撒上海苔肉松。
卷起来，一个肉松面包卷生胚就做好了，以此方法做完剩下的面包面团。
烤盘里铺上油纸，放上做好的面包生胚。
烤箱调至“发酵”功能，将面包送入烤箱，二次发酵40分钟。
二次发酵完成的面包从烤箱里取出，刷上一层鸡蛋液，撒上熟黑芝麻。
送入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟，面包上色满意后及时加盖锡纸。
时间到肉松面包卷出炉啦！宝贝已经迫不及待的掰开了一个。
色泽不错哦！
闻起来特别香。
掰开看看，馅料十足，口水都留下来了。