老少咸宜的肉沫粉丝(
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葱姜蒜切好备用
肉沫切好备用
小半勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,一碗清水。(大小勺不一样,看视频)
锅中放油
下肉沫炒至变色
下葱姜蒜炒香
加一勺豆瓣酱炒出红油
下调好的料汁
下入提前泡好的粉丝(建议用细粉)
加盖小火焖两分钟
时间到炒匀出锅