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盐菜扣肉(4/5)
盐菜洗净，切碎
姜切丝，葱切丝，辣椒切段，蒜苗切段
五花肉加老抽腌十分钟，平铺在碗底
姜丝，葱丝，干辣椒段，盐菜，蒜苗依次下锅炒香
将炒好的盐菜装在铺好肉片的碗里，大火蒸二十分钟，熟透取一盘子倒扣即可。