小炒鸡翅（鸡腿）(
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大鸡翅洗净宰小小块，加入老姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒码味。
切姜丝，二荆条、小米辣备用。（二荆条小米辣可以再多一些，没有想象中那么辣）
锅烧热，倒入油，油烧开倒入码好的鸡肉，爆炒至八分熟。再加入一些姜末、蒜块爆香，
加入豆瓣酱炒出红油，加入一点蚝油、鸡精炒匀。
加入二荆条、小米辣和姜丝，继续翻炒。
辣椒炒断生就可以起锅装盘了。（二荆条小米辣再多一些看着更有食欲哦……）
