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美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔(4/9)
蒜苔去头去尾，切成四五厘米的小段，放在大太阳下晒一天。
晒成稍微有点蔫巴就行，别晒干了。
装入无水无油的瓶子里。
生抽，白糖，陈醋，八角，花椒，食盐调成酱汁。
将酱汁倒在瓶子里，倒大概五分之三满就好。每两天翻拌一下，切记要用无水无油的筷子拌。
腌制一周就可以了。
看，蒜苔颜色已变化。
可以夹出来吃了。
佐粥或者面条都很好吃。