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蔓越莓司康(10/10)
将黄油切小块软化至常温。
取出司康预拌粉，我们今天做一半的量，所以倒出一半250克
将面粉直接倒入黄油中， 用双手搓揉面粉和黄油，让其融合成一种粗粉的状态。
鸡蛋加入牛奶搅匀，缓缓倒入面粉中拌匀至无干粉，不用过度揉的特别光滑，混合至无干粉即可。面团冷藏半小时左右。{牛奶鸡蛋液留出一点点刷司康的表面}
取出面团，撒一些干面粉，擀成6MM厚的面饼。
用圆型的模子压成小圆饼摆在不粘烤盘上。我的模子直径在4厘米左右，小一点熟的快，也可以切成三角型不用模子。
烤箱上火230度，下火210度预热，放入中层烤15分钟左右表面上色涨高就可以取出食用了。
好吃
美味。
健康。