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番茄蔬菜鸡汤面(11/18)
将鸡腿肉切成适当大小，放入夹链袋中，加入腌料（酱油1大匙、米酒1大匙、糖1匙、太白粉1匙、盐巴1小匙）将鸡腿肉与腌料抓匀后，放置至少15分钟
两颗鸡蛋打入碗中，加入1小匙盐巴，将鸡蛋打散
高丽菜洗净，用手撕成小块 ；西红柿去除蒂头，切成片状 ；香菇切成薄片；青葱切葱花、蒜头切末
放入1大匙油，加入打散的鸡蛋
稍微成形后，把半熟蛋从锅里捞出
不加油，同1个锅子直接放入鸡腿肉
煎至两面金黄色，开始有香味出来
利用鸡腿肉的鸡油，放入香菇跟蒜头爆香
加入西红柿切片
翻炒至蔬菜软化
放入煎好的鸡腿肉
放入煎好的嫩蛋
加两海碗的水，开始调味（酱油1大匙、味霖1大匙、白醋1匙、盐巴1小匙，烹大师干贝口味1小匙，以及适量胡椒）
开中火，加入蔬菜，等汤头滚
盖上锅盖，使蔬菜跟鸡腿肉的美味溶于汤头，中火煮三分钟
开另外1锅，单纯煮面
待蔬菜软化后，加入葱花
将面条与汤头加入另外1个碗中即可