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10块成本手工芋圆(3/10)
有糖粉最好，没有可以白糖代替。5可就够了，我图片上放的多，做的时候倒出来一些。木薯粉是一包的，160克。买的时候注意下重量
紫薯去皮切薄片，上锅蒸5分钟，用筷子戳一下，软了就可以拿出来
用勺子直接捣碎
这里细心点，不要有块状
木薯粉倒入碗里，用开水50ml调成絮状（一定要用开水，这一步很重要叫烫粉，口感不一样）如果稀了，就加玉米粉。
把捣碎的紫薯倒入木薯粉里，再倒入糖粉。像揉面一样揉光滑
再分小团，搓小条，切小段。防止粘一起就边切边撒玉米粉。
水烧开，把小段芋圆倒入煮至全部浮起来
捞出来放冷水里，反复用冷水透一下，直到透凉。增加q弹
q弹软糯，口感很不错哦