6寸可可戚风蛋糕(
5
/6)
鸡蛋分离，蛋白入无油无水盆中，蛋黄牛奶玉米油混合均匀。
筛入低筋面粉和可可粉
混合至无颗粒
蛋白分次加糖打至硬性发泡
三分之一蛋白与可可糊混合均匀后倒进剩下的蛋白中翻扮均匀
倒入模具震出气泡，送入预热好的烤箱下层上135下140度50分钟即可
