将糯米洗净后，倒入清水浸泡4小时以上；再将浸泡好的糯米稍稍沥干水分，冷水上锅蒸50分钟
将泡发好的香菇切丁；胡萝卜洗净后切丁；青葱切成葱花；腊肠切丁；玉米脱粒备用
*香菇提前洗净泡发；浸泡香菇的水留100g备用。
热锅倒油，下葱花爆香后，加入腊肠丁、香菇丁翻炒均匀
往锅里倒入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒均匀；再加入盐、白糖、生抽、蚝油和100g香菇水翻炒至收汁
将炒好的馅料揉成团，包进饺子皮里，捏紧，再放入铺有笼屉布的蒸笼上
蒸熟的烧卖，每个都是胖嘟嘟的，看着尤为喜人。外层的饺子皮呈现出较为剔透的色泽，隐隐透出了里面饱满而又颜色丰富的馅料。
趁热夹起一个，咬开香香韧韧的外皮，糯米绵糯而不粘牙，随着热气爆发出浓烈的酱香。
参杂着脆嫩清甜的玉米、青豆、胡萝卜以及香而有嚼劲的腊肠、香菇丁，口感那是十分的丰富呐~
