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巴斯克芝士蛋糕(11/17)
将40克代糖加入奶油奶酪中
搅打顺滑
像这样
加入两个鸡蛋黄
三个全蛋
继续搅拌
搅拌至无颗粒
过筛，这样口感更细腻
加入165克淡奶油
搅拌均匀
烤箱210度提前预热
6寸戚风模具用油纸包好，方便脱模
将液体倒入模具中
烤箱210度烤40分钟
放凉放入冰箱冷藏一夜
冷藏后的状态，组织更紧凑了
早上来一块，元气满满