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玫瑰花果冻(七夕限定)(4/13)
准备磨具
先来做底部,280g椰奶加入冰粉粉30g(冰粉粉或白凉粉都可以成功哦;没有椰奶的:30g火龙果汁+250g牛奶打成汁就是粉色底咯+20g糖,由于我直接用的椰奶就没放糖)
全程小火,不停搅拌,直至粉粉全部溶解
由于是蛋糕磨具,我怕底部会漏出来,包一层锡纸就好,将溶解好的液体倒入磨具
准备半个火龙果
切片,尽量薄一点,1-2mm左右
火龙果片放到已经凝固的底层上,从中间一片一片,一圈圈的围出来就好
550ml清水+冰粉粉45g+代糖10g(糖可以根据自己喜欢的量加,由于还是减肥期我用的代糖,伙伴们自行更换哦)
全程小火,待粉粉完全化开以后,用刮刀引流倒进模具里(因为是七夕所以我做的花开上来了点,不喜欢的,就切火龙果的时候切矮一点就好了)
剩下的一些还做了个水果果冻杯
待凝固(最好放到冰箱里面冷藏两个小时更好吃哦)
切开看看,自己做的吃的开心也放心呀
果冻杯也不错哦