在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨750克，豆豉2汤匙，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙
买排骨的时候，叫老板帮忙剁成均匀大小的小块，然后放到清水里面浸泡一个小时，将排骨里面的血水泡出来，再清洗干净，捞出控水，也可以拿厨房纸巾把表面的水分吸干！
排骨控干水分之后，转移到大盆里面，将大蒜拍扁，稍微剁一下，跟排骨放一起，再加入2汤匙豆豉，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入2汤匙淀粉，然后用筷子搅拌均匀入味，搅拌均匀之后，放入1小勺食油，再次搅拌均匀，防止粘连在一起，再放着腌制20分钟，腌制入味。
准备一个又大又扁的盘子，然后将腌制好的排骨转移到盘子里面，用筷子铺平，将盆里剩下的豆豉和蒜末撒上面。
等蒸锅上汽之后，将装有排骨的盘子放到蒸锅里面，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
这样一道做法简单，好吃又下饭的【豉汁蒸排骨】，这道菜咸香入味，厨房小白也能很轻易完成，喜欢的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【豉汁蒸排骨】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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