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鸡肉胡萝卜馅儿包子(2/4)
将面粉,酵母粉,糖,盐放入盆里,加入温水和面,和成面团后盖上盖子醒面2小时左右
这期间将胡萝卜削成丝儿,再切碎,和鸡肉末混在一起,加盐、酱油、香油、蚝油、白胡椒(你还可以根据自己的喜好加入辣椒面、黄豆酱等)
醒好的面拉开大概是这样的蜂窝状,然后再揉一下面,分成一小坨一小坨的,用擀面杖擀平,就可以开始包啦!
包好的包子醒10-20分钟,然后直接上锅大火蒸,需要保存的话也需要先蒸熟后,放凉再放冰箱