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#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨(1/9)
肋排清洗干净剁成小块备用。
姜切丝，蒜切末，豆豉可以稍微剁碎，这个随意哈！
加入生抽，料酒。
加入腐乳，再加点腐乳汁，拌匀？
加入姜，蒜，豆豉拌匀，加入少许橄榄油再次拌匀。
加入玉米淀粉，玉米淀粉其实不喜欢的可以不放，根据个人口味，我家小朋友喜欢，所以放了一点。
盖保鲜膜腌制30分钟，这样更加入味，夏天放冰箱冷藏腌制。
水开放入排骨，大火蒸30分钟即可。
好吃不上火，营养不流失，而且不用明火更安全，上菜啦！