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百吃不厌过油肉小花卷(1/5)
面粉中加入酵母，加入糖，加入水和成光滑面团醒发30分钟后，擀成长方形抹上油
捏成花卷，放入蒸锅中上气后蒸15分钟，关火焖3分钟
鸡胸肉解冻切片，放入料酒，淀粉抓匀，蒜苔洗净切段，洋葱去皮切丁
花卷蒸熟放入油锅中炸制金黄，肉过油，锅中底放入油花椒辣椒煸香，加入蒜苔，洋葱翻炒，加入肉翻炒，加入花卷翻炒，最后加入盐，味精，鸡精调味
外皮金黄酥脆，肉嫩爽滑的过油肉小花卷出锅装盘