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零难度小奶酥(13/18)
干净容器中加入软化的黄油
加入糖粉
先用刮刀充分搅拌至无干粉状态
然后用打蛋器打发到细腻发白
分3次加入蛋黄,每一次都要充分搅拌
刮板搅拌第一次
打蛋器搅拌
加入蛋黄第二次
搅拌 (还有第三次,时间关系就不写了哈)
过筛加入蛋糕粉和奶粉
充分搅拌至无干粉
取一块搓成小球
按压成小圆饼
放在烤盘上
涂抹鸡蛋液
表面放上杏仁片
上火145℃下火165℃烤制20分钟
完成