草莓洗干净后用厨房纸擦干水分。切成3毫米左右厚度的片。太厚不容易干，太薄的话，翻转的时候会扯烂。

烤箱预热到90度。烤盘里铺上baking paper，摆上一层切好的草莓，我放的有点挤，因为不想占用太多烤盘。做过之后的就觉得还是留多一点空间比较好，翻转的时候就有空间放在相对干一点的地方烤另一面。

烤2个小时后，翻转到另一面烤。另一面烤1个小时左右，可以拿出来检查一下。小片的，或者薄的，可能已经烤好了，就挑出来晾着。剩下的继续烤，直至全干。

烤好的草莓晾凉了后密封保存。可以用来泡玫瑰花茶，也可以用来装饰甜品，或者直接当零食吃啊。